Sopa de Alho Francês e Manjericão

Serve: 4 Pessoas
Pronto em 35 minutos

Ingredientes

• 2 cebolas pequenas
• 1 alho francês
• 600 g de batatas
• 1,2 l de água
•                                          1 dl de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação
Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 25 min

1. Cortar a cebola e o alho francês e refogar com um fio de azeite, sem deixar alourar. Adicionar as batatas previamente descascadas e temperar com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cinco minutos, mexendo de vez em quando.
2. Regue com a água a ferver e deixe cozer. Quando as batatas estiverem macias, retire do lume e triture o preparado.
3. Envolva o iogurte natural no preparado anterior e por fim antes de servir adicione o manjericão picado.

Bom apetite!