Biscoitos de Gengibre

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Serve: 10 Pessoas
Pronto em 45 minutos

Ingredientes

  • 3 chávenas de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de café de sal fino
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  •                                         1 colher de chá de canela em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3/4 da chávena de açúcar mascavado
  • 1 ovo grande
  • 1/2 chávena de mel
  • raspa de laranja

Preparação
Tempo de Preparação: 15 min | Tempo de Cozimento: 30 min | 4 horas ou mais no frigorífico a descansar

  1. Numa taça juntar todos os ingredientes secos, a farinha, o fermento, a canela e o sal e misturar.
  2. Em outro recipiente bater o açúcar e a manteiga derretida, com a batedeira até misturar bem. Adicionar o ovo, o mel, a raspa da laranja e o gengibre ralado. Adicionar o preparado anterior dos ingredientes secos misturando bem. Fazer uma bola, envolver em película aderente, colocar no frigorífico, deixando descansar pelo menos 4 horas.
  3. Estender a massa com a ajuda de um rolo e cortar figurinhas, Levar ao forno num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
  4. Depois de frios e se desejar decorar com glacê, bater uma clara de ovo com 250 de açúcar em pó e uns pingos de sumo de limão, poderá colorir com umas gotas de corante alimentar.

Bom apetite!

6 comments

  1. Gostaria de saber como se faz a compota de Gengibre.

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  2. Jacinta Soares

    que maravilha

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  3. São Gouveia

    São muito boas já provei

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  4. Joana Barbosa

    Claroooo

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  5. Maria Da Graça Gomes

    Muito boas estas bolachinhas

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  6. Francisca Morais

    Gosto

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