Percebes da Arrifana

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Percebes da ArrifanaServe: 4 Pessoas
Pronto em 15 minutos

Ingredientes

  • 1 Kg de Percebes
  • 1 litro de água
  • 3 Alhos
  • 3 Folhas de Louro
  • Sal

Preparação
Tempo de Preparação: 5 min | Tempo de Cozimento: 10 min

  1. Passe os percebes por água corrente.
  2. Coloque um litro de água numa panela, sal, louro e os dentes de alho esmagados. Deixe ferver.
  3. Quando levantar fervura, coloque os percebes durante dois minutos em lume forte (o tempo de cozedura é muito importante respeitar).
  4. Retire a água, coloque pedras de gelo e sal grosso nos percebes e leve ao congelador alguns minutos para que estes sejam servidos frescos. Há quem coza os percebes com água do mar.

Bom apetite!

23 comments

  1. Gitana Simões

    O que é isso?

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  2. Maria Antónia Bizarro Gomes

    Adoro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

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  3. Nela Ferrão

    Adoro percebes. Os da Arrifana nunca comi, mas os que se vendem ou vendiam no Sítio, na Nazaré, eram óptimos.

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  4. Carmo Sousa

    são demais!

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  5. Mell Pires

    I love it…

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  6. Helena Borges

    Adoro!!!

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  7. Dulcinio Jesus

    Eu gosto, sejam eles de onde sejam

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  8. Elia Maria Freire Lourenco

    O que é isto? Podem me explicar?

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  9. Valter Francisco Silva Filho

    parece pata de tartaruga

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  10. Ed Oliveira

    oque que e isooooooooo

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  11. Sheza Oliveira

    que bommmmmm

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  12. Luisa Pires Taveira

    O que e isto ???

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  13. Idilia Duarte

    Dao precebos..mt bom ..marisco.hum adoro

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  14. Lenice Toledo

    Muito bom.

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  15. Carmen Roca

    Buenisimos los percebes!!

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  16. Luisa Pires Taveira

    Alguem pode-me informar o que e isto nunca vi . Gostaria de saber . Obrigado .

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  17. Ana Cristina Coelho

    Adoro nooooo

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  18. Carmo Nicolau

    Isto sim! Onde estão?!!!

    Rating: 3.5. From 1 vote.
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  19. Soares Aldina

    Adoro

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  20. Soares Aldina

    Adoro

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  21. Luis Torres

    Tina chega esta travessa

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  22. Ione Silveira

    Gosto curtir like

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  23. Ione Silveira

    Gosto curtir like

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