Bolo Caipirinha

No votes yet.
Please wait...

Ingredientes da Massa

  • 4 gemas e 4 claras
  • 300g de açúcar
  • 150g de margarina
  • 350g de farinha de trigo
  • 15g de fermento em pó
  • 120 ml de suco de limão
  • 100 ml de cachaça envelhecida
  • 30 ml de água

Ingredientes da Cobertura

  • 200g de leite condensado
  • 10g de manteiga
  • 25 ml de cachaça envelhecida

Preparação da Massa

  1. Bater o açúcar com a margarina (10 minutos)
  2. Acrescentar as gemas (Bater por 5 minutos)
  3. Acrescentar farinha de trigo (Bater mais um pouco em baixa potência)
  4. Acrescentar o suco, cachaça e a água (Bater somente para misturar)
  5. Misturar o fermento (Não bater)
  6. Bater as claras em neve e misturar na massa
  7. Acrescentar raspa de limão à gosto
  8. Untar uma forma redonda com margarina e farinha
  9. Transferir a massa para a forma e levar ao forno pre aquecido (Temperatura média – Aproximadamente 40 minutos)

Preparação da Cobertura

  1. Misture o leite condensado com a manteiga
  2. Leve ao fogo baixo (Aproximadamente 4 minutos)
  3. Desligar o fogo e acrescentar a cachaça (Misturar bem)
  4. Deixe esfriar a calda e cubra o bolo ainda quente

Bom apetite!

bolo-caipirinha

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*