Bolo Rei

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Bolo Rei

Bolo Rei

Serve: 10 Doses
Pronto em 50 minutos

Ingredientes

  • 750 g de farinha
  • 30 g de fermento de padeiro
  • 150 g de margarina
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de frutas cristalizadas
  • 150 g de frutos secos
  • 4 ovos
  • Raspa de 1 limão
  • Raspa de 1 laranja
  • 1 dl de vinho do Porto
  • 1 colher de sobremesa de sal

Preparação
Tempo de Preparação: 20 min | Tempo de Cozimento: 30 min | Tempo de Levedura: 5 horas

  1. Pique as frutas e deixe-as a macerar com o vinho do Porto (deixe algumas inteiras para enfeitar).
  2. Dissolva o fermento de padeiro em 1 decilitro de água morna, junte a 1 chávena de farinha e deixe a levedar em ambiente temperado durante 15 minutos.
  3. bata a margarina, o açúcar, e as raspas de limão e laranja, junte os ovos (batendo um a um), e a massa de fermento. Quando tudo estiver bem ligado adicione o resto da farinha e o sal. Amasse até ficar elástica e macia e misture as frutas.
  4. Molde a massa numa bola, polvilhe com farinha e tape a massa com um pano, deixando levedar num ambiente temperado durante 5 horas.
  5. Depois da massa dobrar o volume, ponha sobre um tabuleiro e faça-lhe um buraco no meio.
  6. Pincele o bolo com gema de ovo, enfeite com frutas cristalizadas inteiras, torrões de açúcar, pinhões, meias-nozes, etc, e leve a cozer em forno bem quente. Depois de cozido, pincele o bolo-rei com geleia diluída num pouco de água quente.

Bom apetite!

45 comments

  1. L.G….

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  2. muito bom

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  3. Ilda Gouveia

    Adoro!

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  4. Emilia Galao

    bem bom adoro

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  5. Nida Fatima

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  6. Elisa Silva

    gosto muito……

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  7. Cristina Adrego

    Me gusta.

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  8. Helena Nunes

    amo bolo rei

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  9. Carla Gomes

    O bolo rei é sagrado.

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  10. Diamantino Oliveira

    Eu adoro e os meus ficam fantásticos, posso dar o truque…

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  11. Cecilia Fernandes

    Refeiçao de Natal sem Bolo Rei para mim nao tem o mesmo sabor

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  12. Sylviane da Silva

    j adore

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  13. Dirk Smet

    you make me hungry

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  14. Maria Andrade

    Eu fazer ummmm

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  15. Carla Goncalves

    Adoro

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  16. Diamantina Evaristo

    Só gosto das frutas!!!!!

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  17. Sylviane da Silva

    j adoreeeeeeeeeeee

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  18. Idalina Camacho

    Como foi tu que fizestes dame um bocadinho mas nao quero a fava

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  19. Carla Goncalves

    Não fui eu que fiz

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  20. Idalina Camacho

    Dizes isso para nao me dares queria agora para o pequeno almoco

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  21. Alexandre Ferreira

    c’est trop bon, aodo

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  22. Margarida Conde

    adoroooo

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  23. Sónia Liñares

    o bolo do meu aniversario amo <3 <3 <3

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  24. José Luis Gomes

    O melhor doce do mundo…;-) 😉 😉 😉 😉 😉

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  25. Jacira Leopoldino Pinto

    Adoro,que delícia!

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  26. Florinda Fernandes

    adoro

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  27. Susana Cristina

    Adooooooorooooo!!!

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  28. Carlos Chaves

    Sempre to compartilhando receitas de voces. Abraço.

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  29. Sandra Cristina Lopes

    hummm

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  30. Teresa Tembe Tembe

    E de dar agua na boca

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  31. Ana Maria Bernardes

    jà fiz um igulsinho e nunca o cheguei a provar !!!

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  32. Ilda Silva

    gosto

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  33. Antónia Soares Lopes Inocêncio

    Gosto muito

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  34. Dina Cardoso

    Q aspecto delicioso!!!

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  35. Marilena Kühl

    Obrigada pela receita do Bôlo Rei, nós tínhamos padaria, meu esposo, mandava fazer,poís gostava muito no final do ano ,era de nacionalidade Portuguêsa, mas depois que ele faleceu ,a receita sumiu,e eu nunca mais comi, é delicioso,amo,vou fazê-lo.

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  36. Marilena Kühl

    Obrigada pela receita do Bôlo Rei, nós tínhamos padaria, meu esposo, mandava fazer,poís gostava muito no final do ano ,era de nacionalidade Portuguêsa, mas depois que ele faleceu ,a receita sumiu,e eu nunca mais comi, é delicioso,amo,vou fazê-lo.

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  37. Lúcia Raposo

    Adoro bolo rei

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  38. Ione Silveira

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  39. Ione Silveira

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  40. Elvira Ferreira Antunes

    Ja se comia um bocadinho

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  41. Elvira Ferreira Antunes

    Ja se comia um bocadinho

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  42. Elvira Ferreira Antunes

    Ja se comia um bocadinho

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  43. Nubia Cristina de Almeida

    Gosto

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  44. Nubia Cristina de Almeida

    Gosto

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  45. Patricia Santos

    EU QUERO

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