Folar da Páscoa da Beira Litoral

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A Páscoa está a chegar e irei colocar umas receitas de folares da Páscoa. Hoje começo com a receita do Folar da Páscoa da Beira Litoral.

Serve: 4 bolos
Pronto em 3 horas e 40 minutos

Ingredientes

  • 1 Kg de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 30 g de fermento de padeiro
  • 5 ovos + 1 gema
  • 100 g de manteiga
  • 2 dl. (200 ml) de água morna

Preparação
Tempo de Preparação: 20 min | Tempo de Cozimento: 10 min

  1. Coloque a farinha num alguidar e faça uma cova no meio, onde se desfaz o fermento na água com um pouco de sal.
  2. Mistura-se os 5 ovos inteiros, o açucar e a manteiga derretida e envolve-se tudo, amassando muito bem. Cubra com um pano, coloque num sítio quente e deixe levedar durante cerca de 2 horas.
  3. Após, divida a massa em bolas.
  4. Se pretender fazer NINHOS DE OVOS, enterre parcialmente em cada bola de massa um ovo cozido e coloque duas tiras de massa a formar uma cruz por cima.
  5. Coloque as bolas de massa em tabuleiros polvilhados com farinha e deixe levedar novamente durante uma hora, cobertos com um pano.
  6. Pré-aqueça o forno a 180.º C.
    Pincele os bolos com a gema de ovo batida e leve ao forno quente a cozer durante 30-40 minutos.
Folar da Páscoa da Beira Litoral

Folar da Páscoa da Beira Litoral

Bom apetite!

Renovação da minha cozinha:
Panela de Pressão

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