Torta Mousse de Morango

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Torta Mousse de Morango

Serve: 15 porções
Pronto em 30 minutos

Ingredientes

  • 1 embalagem de maizena 200g
  • 250 g de ricota, peneirada
  • 30 morangos, limpos e picados
  • 1 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 2 caixinhas de gelatina sabor morango

Preparação
Tempo de Preparação: 20 min | Tempo de Cozimento: 10 min

  1. Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
  2. Despeje numa tigela funda, junte 1 ½ xícara (chá) de manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
  3. Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.
  4. Prepare o recheio de morango. Dissolva 2 caixinhas de gelatina sabor morango em 250 ml de água fervente e deixe esfriar.
  5. Bata no liquidificador, a gelatina dissolvida, os morangos, a ricota e reserve.
  6. Leve à batedeira 2 ½ xícaras (chá) de creme de leite fresco com 5 colheres (sopa) de açúcar e bata até obter o ponto de chantilly.
  7. Acrescente a mistura de morango e mexa delicadamente.
  8. Despeje o recheio sobre a massa e leve a torta à geladeira por cerca de 3 horas ou até endurecer.
  9. Prepare a cobertura. Numa panela pequena, coloque 15 morangos, 1 xícara (chá) de açúcar e deixe cozinhar até o ponto de calda.
  10. No momento de servir retire a torta da forma sobre um prato raso, espalhe por cima a cobertura, decore a lateral com os biscoitos recheados e sirva a seguir.

Bom apetite!

2 comments

  1. Wandscheer Rafael

    Hey psiu, olhem só que delicia de receita de morangos ツ Jessica Rosana Kate Daiane Bruninha Beatriz Deus Émais Luciani Wandscheer Pesque Pague

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  2. Lara Ferreira
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