Aletria

Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Serve: 6 Pessoas
Pronto em 40 minutos

Ingredientes

  • 2 l de leite
  • 2 dl de água
  • casca de um limão
  • 1 pau de canela
  •                                         1 colher de sopa de manteiga
  • 200 g de massa aletria
  • 200 g de açúcar
  • 4 gemas
  • canela em pó q.b.

Preparação
Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 30 min

  1. Ferva o leite e reserve-o. Leve ao lume a água, a casca de limão, o pau de canela e a manteiga. Quando começar a ferver, junte a massa e deixe cozer. À medida que a água do preparado anterior vai evaporando, junte-lhe o leite quente.
  2. Assim que a massa estiver cozida, adicione o açúcar e cozinhe até obter um molho espesso. Retire do lume, depois de arrefecer ligeiramente, retire um pouco de aletria e junte-lhe as gemas, mexidas com um garfo, mexendo sempre. Adicione este preparado à restante aletria e leve novamente ao lume, até que as gemas cozam.
  3. Polvilhe com canela, deixe o doce arrefecer completamente e coloque-o no frigorífico.

Bom apetite!

14 comments

  1. Maria Helena Manuel

    eu gosto, mas nunca fiz, quem fazia era a minha avo. agora e a minha comadre que costuma fazer no natal, mas como so eu que gosto ca em casa, como nestes dias especiais.

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Santanna Curvelo

    Que idéia linda!

    No votes yet.
    Please wait...
  3. Jorge Coimbra

    Adoro!

    No votes yet.
    Please wait...
  4. Paulo Lopes

    ADORO

    No votes yet.
    Please wait...
  5. Davide Roque

    Não sei se é bom.

    No votes yet.
    Please wait...
  6. Manuela Costa

    se for bem feito e bom.

    No votes yet.
    Please wait...
  7. Jacinta Soares

    adoro ,quente ou fria.

    No votes yet.
    Please wait...
  8. Ana Paula Almeida

    adoro

    No votes yet.
    Please wait...
  9. Alexandre Ferreira

    eu adoro, faz lembrar as festas de natal.

    No votes yet.
    Please wait...
  10. Isabel Abrantes

    sem canela

    No votes yet.
    Please wait...
  11. Paula Gonçalves

    com canela e com ovos é otima

    No votes yet.
    Please wait...
  12. Patricia Duarte

    Só de vêr estes doces engordo logo uns kilinhos….

    No votes yet.
    Please wait...
  13. Fernanda Silva

    Decoração original!

    No votes yet.
    Please wait...
  14. Receitas Bom Demais

    Eu sempre amo qualquer coisa sobre isso

    No votes yet.
    Please wait...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*