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Serve: 6 Pessoas
Pronto em 40 minutos
Ingredientes
- 2 l de leite
- 2 dl de água
- casca de um limão
- 1 pau de canela
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 g de massa aletria
- 200 g de açúcar
- 4 gemas
- canela em pó q.b.
Preparação
Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 30 min
- Ferva o leite e reserve-o. Leve ao lume a água, a casca de limão, o pau de canela e a manteiga. Quando começar a ferver, junte a massa e deixe cozer. À medida que a água do preparado anterior vai evaporando, junte-lhe o leite quente.
- Assim que a massa estiver cozida, adicione o açúcar e cozinhe até obter um molho espesso. Retire do lume, depois de arrefecer ligeiramente, retire um pouco de aletria e junte-lhe as gemas, mexidas com um garfo, mexendo sempre. Adicione este preparado à restante aletria e leve novamente ao lume, até que as gemas cozam.
- Polvilhe com canela, deixe o doce arrefecer completamente e coloque-o no frigorífico.
Bom apetite!
eu gosto, mas nunca fiz, quem fazia era a minha avo. agora e a minha comadre que costuma fazer no natal, mas como so eu que gosto ca em casa, como nestes dias especiais.
Que idéia linda!
Adoro!
ADORO
Não sei se é bom.
se for bem feito e bom.
adoro ,quente ou fria.
adoro
eu adoro, faz lembrar as festas de natal.
sem canela
com canela e com ovos é otima
Só de vêr estes doces engordo logo uns kilinhos….
Decoração original!
Eu sempre amo qualquer coisa sobre isso