Pernil de Carneiro Recheado

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Ingredientes

um  pernil de carneiro médio
uma garrafa de vinho tinto seco
meio kg de calabresa
meio kg de queijo minas ralado
um pimentão vermelho
um pimentão amarelo
um pimentão verde
um copo de requeijão diet
8 dentes de alho descascados na hora
uma cebola média
um rolo de salsa,cebolinha e coentro
nós moscada, sal, pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo

bater em um liquidificador o alho, a cebola, metade do pimentão
verde, a cebolinha o coentro, a salsa com sal a gosto.
Desossar o pernil e temperar com o creme acima deixando marinar
no vinho por 3 horas, virando de meia em meia hora.
Recheiar com a calabresa picadinha misturada com o queijo e
metade dos pimentões também picados em cubinho e tudo misturado
ao requeijão.
custurar o pernil e levar para assar enrrolado em papel aluminio
por uma hora e 30 minutos em forno quente, após retirar o papel e
deixar tostar por 20minutos, tirar do forno enfeitar com o resto
dos pimentões picados em quadrados.
saborear com arroz branco e rúcula.

  • Categoria:Carnes
  • Comida: Brasileira
  • Tempo de Preparo: 2h00min
  • Tipo de Preparo: Assados
  • Preço: R$20,00
  • Rendimento: 10 porções

 

One comment

  1. Marilia Araujo

    Receitas rápidas, de uns dias pra cá só aparecem os links e a gente tem que ficar abrindo todos pra ver. Não tem como postar toda a receita com foto pra gente ver logo?

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