Trocas possíveis
Usa tomate fresco bem maduro, sem a parte dura, em vez de tomate de lata.
ALMOÇO · RECEITAS RÁPIDAS
Arroz de tomate simples
Um acompanhamento malandrinho, feito num só tacho e com tomate em pedaços.
10 min de preparação20 min de cozedura30 min no total estimado
Um acompanhamento malandrinho, feito num só tacho e com tomate em pedaços. O arroz carolino absorve rapidamente o molho depois de pronto.
PASSO A PASSO
Vamos à receita.
- 01Pica a cebola e o alho. Aquece o azeite num tacho e cozinha a cebola em lume médio durante 3 a 4 minutos.
- 02Junta o alho, mexe durante 30 segundos e acrescenta o tomate. Cozinha por mais 4 minutos, mexendo.
- 03Adiciona o arroz e a água quente. Tempera com sal e deixa levantar fervura.
- 04Baixa o lume e cozinha com a tampa entreaberta durante 12 a 15 minutos, ou até o arroz ficar cozido. Mexe ocasionalmente e acrescenta um pouco de água quente se necessário.
- 05Termina com salsa e serve imediatamente, ainda com algum caldo.
Alergénios: Sem alergénios de declaração obrigatória nos ingredientes indicados. As substituições podem alterar os alergénios; confirma sempre os rótulos.
O que evitar
Deixar o arroz à espera no tacho faz desaparecer o caldo. Termina-o perto da hora de servir.
Depois de preparar
Arrefece o arroz rapidamente, idealmente dentro de uma hora, e guarda no frigorífico. Consome no prazo de um dia e reaquece apenas uma vez, até estar bem quente.
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