Húmus rápido de grão

Vamos à receita.

1. 01
   Passa o grão por água e escorre. Reserva alguns grãos se quiseres decorar.
2. 02
   Coloca o tahini, o limão, o alho e a água num processador. Tritura até obter uma mistura homogénea.
3. 03
   Junta o grão, o azeite, uma pitada de sal e cominhos. Tritura, parando para raspar as paredes do copo.
4. 04
   Adiciona água, uma colher de sopa de cada vez, até chegar à consistência pretendida. Prova e ajusta o limão e o sal.
5. 05
   Transfere para uma taça e serve com pão ou legumes lavados e cortados.

Alergénios: Sésamo no tahini; glúten se acompanhares com pão. As substituições podem alterar os alergénios; confirma sempre os rótulos.